Sambalboontjes

Sambalboontjes

Een heerlijk en makkelijk bijgerecht, sambalboontjes. Ik eet de sambalboontjes graag bij witte rijst en eigen gemaakte kipketjap. Het voordeel van dit gerecht is dat je het zo pittig kan maken als je zelf wilt. De hoeveelheden die ik benoem zorgen voor een vrij pittig gerecht. Het recept is voor twee personen. Ik gebruik sperziebonen uit de vriezer. Gebruik je verse sperziebonen, dan moet je deze eerst voorkoken.

Benodigdheden:

  • 250 gram diepvries sperziebonen
  • 2 eetlepels sambal oelek
  • 2 eetlepels sojasaus
  • Koekenpan

Bereiden:

Verwarm de koekenpan goed voor. Voor dit gerecht gebruik je geen boter. Als de koekenpan goed warm is, doe je de sperziebonen hierin. Bak deze tot ze de juiste hardheid hebben. Ik hou van bijvoorbeeld nog wat knapperige sperziebonen, dus dan bak je ze korter dan als je van hele zachte sperziebonen houdt. Als de sperziebonen de juiste hardheid hebben, voeg je de sambal en sojasaus toe. Roer alles goed door elkaar en laat het nog 1 tot 2 minuten bakken.

Maak je een grotere hoeveelheid, dan is dit ook geen probleem. De sambalboontjes kan je ook goed invriezen.

Eet smakelijk!

FacebooktwitterpinterestFacebooktwitterpinterest

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.